BRIOCHINE Cake Design

9.06.2013

Planning Ateliers Cake Design Amateurs

Marion Delaunay Instructor Cake Decorating classes Pastry school Los Angeles

Expérimentes ou novices, vous êtes les bienvenues

dans nos cours du weekend.

En participant à ces ateliers vous pourrez acquérir

des notions de décors et de pâtisserie Cake Design dans une ambiance familiale.

Alors n’hésitez pas à vous inscrire aux ateliers de Cake Design!

8.31.2013

FORMATION WEDDING CAKE PROFESSIONNELLE (cessions supplémentaires)

Briochine Paris Marion Delaunay Instructor Cake Decorating classes Pastry school Los Angeles

- Vous souhaitez devenir cake designer?

- Vous prévoyez de réaliser un magnifique

wedding-cake à titre personnel?

Le STAGE cake design "INTENSIF" est fait pour vous!

Programme intensif professionnel conçu pour couvrir

les compétences de base du cake design.

Vous y apprendrez a concevoir un wedding cake comme les profesionnels.

Nouvelles cessions : Du 23 au 29 Septembre 2013 et Du 07 au 13 Octobre 2013)

DEMANDEZ LE PROGRAMME DE FORMATION!

8.03.2013

Comment devenir Cake Designer?

FORMATON "MASTER Cake Design"

La formation professionnelle "Master Cake Design", est conçue pour couvrir
les compétences clés du métier de Cake Designer et de la création des son entreprise.

L'apprentissage et la pratique lors de ce stage, vous permettront de développer

votre savoir-faire en décoration pâtissière, votre créativité et surtout
devenir un cake designer autonome.

6 semaines (240 heures)

Prochaines sessions:

Du 14 Octobre au 22 Novembre 2013

Du 3 février au 14 Mars 2014
Tarif: 4900€

Je demande mon dossier d'inscription et le programme

5.24.2013

Ecole Cake design Briochine sur D8

Gâteau 3D "Le grand 8"

L'émission Le grand 8 sur D8 a présenté l'école de cake design Briochine.

La chroniqueuse Caroline Ithurbide, lors de immersion dans un cours de cake design professionnel, a testé les techniques de montage d'un wedding cake.

Tout d'abord, elle a été étonné par la technicité du métier et le vocabulaire précis du cake design.

Ensuite, entre deux coups de spatules, la gourmande a découvert, que les gâteaux Briochine aux recette françaises sont aussi "Succulents"!!!

Décoration pâtissière réalisée par Briochine

A l'occasion du passage TV du reportage sur D8, notre équipe a réalisé 2 gâteaux personnalisés "Le grand 8" et "D8"avec un petit clin d'oeil humoristique a Laurence Ferrari la présentatrice de l'émission a succès.

VIDEO de l'émission: http://briochine-cakedesign.blogspot.fr/p/calendrier.html

3.17.2013

Cake design a la cité des sciences

Commencement du projet "léonard de Vinci", pour la cité des sciences.

Gâteau "Leonard de Vinci"

Découvrez le pièce montée finale, le samedi 23 Mars 2013,

a la boutique de la cité des sciences!

http://evenement.boutiquesdemusees.fr/

https://www.facebook.com/Cite.des.sciences

http://www.cite-sciences.fr/fr/cite-des-sciences

3.06.2013

Cake design professionnel: centre de formation a Paris!

Envie de découvrir ou approfondir vos techniques en cake design?

Stage intensive :

6 cours de 8 heures

Du Lundi au samedi: 9h a 17h.

A partir de avril 2013, dates en cours.

Programme intensif conçus pour couvrir les compétences clés du cake design.

L'apprentissage et la pratique lors de ce stage, vous permettront de développer votre créativités et surtout d'acquérir un savoir-faire de cake designer dans le but d'être autonome.

Adulte: 960€ (soit 160euros le cours de 8 heure).

Du 13 au 25 mai 2013

Du 01 au 6 juillet 213

Du 04 au 10 aout 2013

Stage trimestriel:

12 cours de 4 heures

Samedi: 9h-13h.

Programme hebdomadaire, conçus pour couvrir les compétences clés du cake design.

L'apprentissage et pratique lors de ce stage, vous permettront de développer votre créativités et surtout d'acquérir un savoir-faire de cake designer dans le but d'être autonome.

Adulte: 960€ (soit 80euros le cours de 4heures).

Du 6 avril au 22 juin 2013

Du 7 au 16 novembre 2013

1.30.2013

Cours de cake design A GAGNER

COURS de cake Design de 2H a gagner chez Briochine Cake Designer,

afin de vous remercier de votre fidélité!

Un tirage aura lieu entre les 1000er fan de la page facebook "BRIOCHINE cake design",

pour sélectionner le gagnant.

A vos "LIKE" pour atteindre les 1000 fans et faire parti de la sélection.

1.24.2013

Cours de cake design amateurs et professionnels.

Les cours de cake design BRIOCHINE, vous dévoilent les techniques

de décorations pâtissières anglo-saxonnes, dans le but de personnaliser

vos propres gâteaux/biscuits décorés et épater votre entourage!

Instructeur: Marion Delaunay, pâtissière et cake designer diplômée.

LES THÈMES:

PÂTE A SUCRE

- Cupcakes

- Biscuits décorés

- Grands gâteaux

Couvrir un gâteau de pâte a sucre (2h).

Décorer un gâteau de pâte a sucre: (découverte=2h /intermédiaire=4h /avance=8h)

GLACE ROYALE

- Biscuits décorés

- Grands gâteaux:

Bordures, fleurs (découverte=2h intermédiaire=4h)

MODELAGE

Modelage en plate a sucre de personnages, animaux...

FLEURS EN SUCRE

Réalisation de fleurs en sucre : Rose, Arum, Lys... (8h par fleur)

PEINTURE ALIMENTAIRE

Peinture sur pâte a sucre.

(découverte=2h ou intermédiaire=4h)

SCULPTURE de gâteau

Réalisation de gâteau en 3D

(Cours de 8h)

PÂTISSERIE

Cuisson de:

- Cupcakes (2h)

- Biscuits (2h)

- Gâteaux pour wedding cake (4h)

TARIFS ET CONDITIONS:

Consulter l'onglet "Ateliers/cours"

8.02.2012

L'agence de mannequin IDOLE croque pour BRIOCHINE Cake Design

L’agence de mannequin IDOLE fête ses 18 ans,

en lançant son premier concours national de mannequins "We are Idoles"!

Lors de cet évènement prestigieux et décalé, le cake Designer BRIOCHINE,

présentera un défilé de ses créations, sur une incroyable sweet-table!

6.28.2012

Enfin les photos & vidéos "Les sweet tables"!!

"Les sweet tables" de Laure Faraggi (éditions Eyrolls),

Voici enfin, les photos et la vidéo du lancement du livre "Les sweet tables" de Laure faraggi (editions Eyrolls)

(Suite de l'article BRIOCHINE du 14 juin 2012)

Laure a encore diffusé sa bonne humeur, lors de cette sweet soirée ou les bloggeuses ont pu participer aux 2 ateliers reflétant l'esprit du livre: atelier "Biscuits décorés et "scapbooking".

L'auteur Laure faraggi, décidace le livre "les sweets tables"

Atelier "Biscuits décorés" animé par BRIOCHINE

Sweet table BRIOCHINE

Atelier "Biscuits décorés" en VIDEO!

6.24.2012

Cours de pâtisserie Cake Design sur Opinews!!

Rejoignez Marion Delaunay de chez BRIOCHINE, pour un cours de pâtisserie Cake-Design en live!

Mardi 26 juin à 18h30 sur Opinews.

Programme: Initiation au cake Design.
Ce type de gâteau nécessite de nombreuses heures de trava'est pourquoi en 1h30, je vous initierai simplement aux bases du cake, avec quelques techniques simples.

Vous pourrez intervenir de 3 façons :
1/ Par webcam, dans les conditions d'un véritable plateau télévision.
2/ En mode radio : pour ceux qui souhaitent intervenir de vive voix, sans être vu.
3/ De manière textuelle via un tchat instantané.

6.12.2012

Inauguration féerique et gourmande chez Claire's "rivoli"

Inauguration Boutique Flagship Claire's (photo myblogisrich)

Inauguration Claire's aux couleurs acidulées, à l'intention des enfants (de journalistes et VIP).

Petits et grands se sont émerveillés devant cet univers féerique,
musical (VV Brown) et gourmand (BRIOCHINE).

Voici quelques douceurs présentent pour l'occasion:

Sablés "chaussure rouge" BRIOCHINE (photo Fashioninside)

Cupcake "fleur" et " chapeau de sorcière" BRIOCHINE

Cupcake "sorcière" BRIOCHINE (photo Fashioninside)

Cake pop "fleur", "pomme"
et sucette biscuit "tourbillon" BRIOCHINE

5.15.2012

VIDÉO: Marie Claire Idées "Les sweet Tables" (Gourmandises BRIOCHINE)

Les Sweet Tables by Laure
(Marie Claire Idée / Briochine Cake Design Paris)

A l'occasion de la Fête des mères, Marie Claire idées et Laure Faraggi, ont réalisé la VIDEO d'une sweet table avec des gourmandises BRIOCHINE.

Les Sweet Tables:

Concept de décoration de table basée sur un thème précis, où le décor et les gourmandises ne font plus qu'un. Laure Faraggi a décidé de le faire connaître en France, grâce à son livre du même nom.